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さつま芋が美味しい時期を
迎えましたね。


以前、さつま芋のごま和えを
作った時に、たくさんの嬉しいつくレポさんを
届けて下さったり、インスタで嬉しい反響を
いただきました。
その節は、ありがとうございました(*^^*)

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そこで今回は、
さつま芋とゴマドレッシングを
和えて、作りおきにもなるレシピのご紹介です。

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さつま芋のごまドレ和え

【材料】 （作りやすい分量）

・さつま芋・・・中1本(170g)
●油(オリーブオイル使用)・・・小さじ1
●水・・・大さじ1
★すりごま・・・大さじ3
★マヨネーズ・・・大さじ2
★酢(米酢使用)・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ2


【作り方】
①さつま芋は1cm幅の輪切りにし流水で洗い、
耐熱皿に入れ●をまんべんなく振りかけ、
600wで4分レンジ加熱する。
（竹串などでさしてみて確認して下さい）

②ボウルに★を混ぜ合わせ、
①の粗熱が取れたら混ぜ合わせる。

【コツ・ポイント】
★レンジ加熱するとパサつく芋類も、
油をコーティングする事でパサつかず、
時間が経っても、しっとりとします。


【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2日
Cpicon さつま芋のごまドレ和え【作りおき】 by 鈴木美鈴


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★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★  （変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）

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今日もみなさんにとってうれしい1日となりますように。 いつもありがとうございます(*^^*)
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