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高たんぱくで、
低カロリーな鶏のささみ。
お肉の中でもささみが
1番筋肉になりやすいと言われています。
筋肉がつくと、基礎代謝が上がり
太りにくい体質になるそうです。
つまり、ダイエットにも効果的ですね。
ささみはさっぱりしているので、
食べごたえがないように感じる為、
しっかり味のカレーにしてみました。
ご飯も進むし、
冷めても美味しいので、
お弁当、作りおきに最適です。
ぜひお試し下さい〜。チキンのカレー照り焼き
【材料】(2人分)
【作り方】
①ささみは薄皮と筋を取り除き、斜め3等分に切り
●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。
②フライパンに油をひき中火にかけ、
ささみを並べ周りが白っぽくなったら裏返し、
焼き色が付くまで焼く。
③ ②に★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りをつける。
【コツ・ポイント】
★ささみが中まで火が通っているか心配な時は、
1番大きいものをさいてみると、分かりやすいです。
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
★密封容器に入れ冷凍保存で2~3週間
★密封容器に入れ冷凍庫に入るスペースがない場合は、
ポリ袋に入れジッパー付きの袋へ入れます
★ジッパー付きの袋へ直接入れてしまうと、
洗って再利用できないので、2重にします。
温める(再加熱)時の注意点
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、
全体的に混ぜて温まっているか確認をして下さい。
まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら
温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、
早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
(変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)
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コメント
コメント一覧 (2)
寒さが増してきましたね。
レシピ待ってました(^◇^;)
早速、文句言いの両親に作ります。
高齢者も効率よく筋肉のもとになるモノを食べて貰わないと(^^;
で、作り置きができるのは尚嬉し(^◇^;)
いつもありがとうございます。
本当に寒さが厳しくなりましたね。
待っていて下さり、本当に感激です〜。
確かに!!
ご高齢の方は特に、
良質のたんぱく質をたくさん
摂るといいと言われていますよね。
さすがヒロさん^_^
こちらこそ、
いつもありがとうございます^_^