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先週末の朝ごはん。
たっぷりのしらすを
あったかあ〜い、もち麦ご飯に
のせていただくしらす丼。
しらすだけでも十分美味しいけど、
卵黄や納豆も一緒にのせると
更に美味しいですよね〜。
中でも最高に大好きなのが、
大根おろしに醤油を少しかけた
ものをしらすと一緒にのせるのが大好き。
この日は、畑で収穫した
大根がなくなったばかりだったので、しらすのみ。
*こんにゃくのピリ辛炒め(作りおき)
*自家製らっきょう
*かぼちゃとブロッコリーのツナサラダ(作りおき)
*プルーン
*しらすご飯
*白菜と椎茸のお味噌汁
だしが効いてる減塩お味噌汁の作り方→★
早速次の日に畑へ行き、
大根や春菊、ほうれん草にを収穫してきました。
それから先日メッセージを
頂きました花丸さん、返信をしましたが
エラーで戻ってくる為、
こちらからお返事させて下さい。
おにぎりの海苔を巻くとき
べたっとしないように
冷ましてから巻くのですが
冷ましすぎてご飯がパサパサになってしまいます。
いつもどうやって巻いてますか？
との事でしたが、
握ったら、ほんの少しだけ冷ましてから海苔をつけます。
感じとしては、握ったものがほんのり温かいぐらいかな。
ご質問ありがとうございました。
温める(再加熱)時の注意点★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか確認をして下さい。
まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
★この日の朝ごはんに使った作りおき→★
みなさんにとって嬉しい1日となりますように。
いつもありがとう^_^
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