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噛めば噛むほど、
春菊のほろ苦さと香り。
冬ならではの味わいですね。

その一方で、苦味が苦手〜。
と言う方も多いのではないでしょうか？
今日は、そのほろ苦さを
克服できる、まろやかなナムルのレシピです。

ほんの少し、ほろ苦さは
残っていますが、ごま油とにんにくの
風味で自然とお箸が進みます。
たぶん。。きっと。。

作り方も、レンジで加熱して
ナムルのタレと和えるだけ。
5分ぐらいでできあがる簡単レシピ
なので、ぜひお試し下さいませ〜。

春菊のナムル
【材料】（2人分）

【作り方】

①春菊は5cm長さのザク切りにし、
耐熱皿に入れラップをかけ、
600wで1分30秒レンジ加熱する。

②　①を水に2分浸し、アク抜きをし水気を絞る。

③ボウルに★を混ぜ合わせ、
②とすりこまを加えよく混ぜ合わせる。
【コツ・ポイント】

★春菊はレンジ加熱し過ぎると食感が
悪くなりますので気をつけて下さい。
★すりこまは最後に加える事で、風味がよくなります。
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日


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